Signature Kitchen Suite s'associe à CREA et Cuisine Solutions pour faire progresser la méthode de cuisson « sous vide »

ENGLEWOOD CLIFFS, NJ, 21 janvier 2019 – Signature Kitchen Suite a conclu un partenariat stratégique avec Cuisine Solutions et la Culinary Research and Education Academy (CREA) pour promouvoir la méthode culinaire sous vide – une technique innovante de cuisson lente qui prépare avec précision les aliments avec plus de tendreté et de saveur pour une cuisson parfaite à chaque fois, contrairement aux approches traditionnelles. 

Avec la première et la seule gamme de style professionnel de l'industrie avec modalité sous-vide intégrée pour la cuisine domestique, Signature Kitchen Suite a été nommé partenaire sous-vide haut de gamme exclusif de CREA et Cuisine Solutions.

Le partenariat annoncé juste avant la Journée internationale du sous-vide, le 26 janvier, comprend des collaborations sur le développement de produits et la création de contenus uniques, notamment des recettes sous-vide personnalisées, des événements spéciaux et diverses activités marketing et promotionnelles. Pour célébrer ce nouveau partenariat, les parties ont collaboré à divers événements marketing croisés, promotionnels et spéciaux liés à la Journée internationale du sous-vide.  

Signature Kitchen Suite, la nouvelle marque de luxe d'électroménagers encastrés, mise sur l'innovation, le design fonctionnel et la précision de pointe. Avec pour mission de rester fidèle à la cuisine, Signature Kitchen Suite s'appuie sur l'idée qu'une meilleure cuisine passe par une meilleure réflexion. Sa gamme s'adresse à une nouvelle génération de chefs avant-gardistes, les Technicuriens.^MT alliant passion culinaire et goût de l'innovation. Reconnue par les plus grands chefs du monde, Cuisine Solutions est la référence en matière de cuisson sous-vide, tandis que CREA , dirigée par le Dr Bruno Goussault, scientifique en chef de Cuisine Solutions, dispense des formations sur la cuisson sous vide à des chefs étoilés Michelin, ainsi qu'à des centaines de restaurateurs et d'entreprises du monde entier.

Les entreprises bénéficieront du partage de leurs ressources, de leurs talents et de leurs outils pour rejoindre un public partageant les mêmes idées et sensibiliser les passionnés de cuisine aux nombreux avantages de la cuisson sous-vide. Dans le cadre de cette alliance, les appareils Signature Kitchen Suite seront installés dans la cuisine mobile et les cuisines de présentation de Cuisine Solutions. L'équipe Cuisine Solutions conseillera également Signature Kitchen Suite sur les améliorations à apporter à son offre de cuisson sous vide pour le marché résidentiel.  

Ils collaboreront à divers événements et activités à travers le monde, notamment un programme personnalisé axé sur la cuisson sous vide au sein du tout nouveau centre d'expérience et de design de Signature Kitchen Suite, au cœur de la Napa Valley, en Californie, ville culinaire. Cette installation unique en son genre explore l'intersection entre la technologie et l'innovation culinaire et sert d'épicentre de marque pour offrir des expériences culinaires, de design et de technologie uniques aux partenaires détaillants, designers et constructeurs de Signature Kitchen Suite.

« Chez Signature Kitchen Suite, nous considérons la précision et la polyvalence comme la clé d'un repas parfait », a déclaré Zach Elkin, directeur général de Signature Kitchen Suite. « En tant que chefs et innovateurs, Cuisine Solutions et CREA révolutionnent la façon dont les chefs professionnels et les gourmets préparent, servent et savourent leurs plats, tout comme Signature Kitchen Suite s'engage à rester fidèle à ses valeurs. C'est la clé d'un partenariat fructueux. »

« Signature Kitchen Suite partage notre passion pour la perfection et cette collaboration nous permettra d'offrir la méthode innovante de cuisson sous vide à de nombreux gourmets curieux et passionnés, inspirés par le design et passionnés par la cuisine moderne », a déclaré le Dr Bruno Goussault, scientifique en chef chez Cuisine Solutions. « À l'instar de Cuisine Solutions, la philosophie « True to Food » de Signature Kitchen Suite témoigne d'un respect des aliments à tous les niveaux, alliant performance, design et précision. »  

Méthode de cuisson sous vide

Autrefois réservée aux professionnels, la cuisson sous vide est une technique de cuisson qui utilise un contrôle précis de la température pour des résultats constants, dignes d'un restaurant. Depuis des années, la cuisson sous vide est la méthode de prédilection de certains des meilleurs restaurants du monde, et pour cause : elle permet aux aliments d'atteindre la température exacte recherchée par les chefs et d'obtenir une cuisson parfaite, bord à bord, à chaque fois. Aujourd'hui, grâce à des avancées comme cette gamme de cuisson sous-vide intégrée, une première dans l'industrie, les chefs amateurs peuvent obtenir des résultats de niveau professionnel et capturer toute la saveur authentique des aliments chez eux. Ainsi, les steaks, le poulet, le poisson, les œufs, les légumes et bien plus encore obtiennent des résultats dignes d'un restaurant.

Gamme de cuisson sous vide Suite Pro-Style de Signature Kitchen

La cuisinière Signature Kitchen Suite Pro 48 pouces bi-énergie est la première du marché à intégrer la cuisson sous vide directement sur la surface de cuisson, en complément des cuisinières à induction et à gaz. Elle offre une précision de cuisson optimale et figure parmi les cuisinières les plus polyvalentes sur le marché. Depuis son lancement, cette cuisinière de style professionnel a été saluée internationalement par deux des prix de design les plus prestigieux et les plus convoités au monde, notamment les prix Red Dot et iF Design 2018. De plus, elle a remporté le très convoité prix « Produit de cuisine de l'année », le summum des prix Product Innovator 2018 décernés par Kitchen & Bath Business pour l'excellence de l'innovation produit.

Pour plus d'informations, visitez www.signaturekitchensuite.com , www.cuisinesolutions.com/ et http://www.lecrea.com/fr/ .

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