La gamme élargie de produits de luxe de Signature Kitchen Suite intègre la cuisson sous vide à sa nouvelle cuisinière, sa surface de cuisson et ses fours.

LAS VEGAS, le 20 janvier 2020 – Signature Kitchen Suite , la marque pionnière d'appareils de cuisine de luxe, élargit sa gamme d'appareils culinaires intégrés avec une nouvelle gamme professionnelle, une table de cuisson professionnelle et des fours muraux, tous dotés de l'innovation incontournable pour laquelle la marque est connue : la technologie sous vide.

Présentées pour la première fois au salon professionnel de l'industrie de la cuisine en Amérique du Nord, le Kitchen & Bath Industry Show 2020, ces innovations culinaires illustrent la manière dont Signature Kitchen Suite redynamise le secteur du luxe. Signature Kitchen Suite s'adresse aux Technicureans™ – une nouvelle génération de chefs à domicile avant-gardistes – et est reconnue pour la précision culinaire et la haute performance de ses appareils haut de gamme, comme sa célèbre cuisinière professionnelle bi-énergie de 48 pouces avec fonction sous vide, une innovation inédite dans le secteur qui permet de cuisiner à la maison comme au restaurant.

Une nouvelle étude menée par le Research Institute for Cooking & Kitchen Intelligence révèle que les concepteurs de cuisines ont constaté une demande accrue d'appareils bi-énergie l'an dernier, et que la cuisson par convection et par induction est en plein essor. Les nouveautés de Signature Kitchen Suite répondent à ces besoins sans sacrifier les autres modes de cuisson populaires, comme le sous-vide, l'induction, la convection et le gaz.  

Les nouvelles innovations culinaires de la suite Signature Kitchen Suite 2020 présentées au KBIS – des appareils intelligents tous compatibles Wi-Fi et alimentés par la technologie ThinQ® – sont ponctuées par la nouvelle cuisinière, les surfaces de cuisson et les fours muraux équipés de la technologie sous vide :

• Cuisinière professionnelle bi-énergie de 36 pouces : Cette cuisinière, la plus récente à suivre la gamme pro bi-énergie phare de la marque de 48 pouces avec cuisson sous vide, induction et brûleurs à gaz, offre une puissance maximale dans un encombrement réduit. Elle est complétée par une hotte de 36 pouces conçue pour être installée sans système d'air d'appoint séparé, car la puissance de la cuisinière reste inférieure à 39 000 BTU, ce qui la rend idéale pour les maisons urbaines ou les immeubles de grande hauteur de luxe. Équipée de cuisson sous vide, d'induction et de deux brûleurs à gaz sur la même surface de cuisson, cette cuisinière est conçue pour aider les chefs amateurs à obtenir des résultats de niveau professionnel.
  
  
• Tables de cuisson professionnelles de 36 et 48 pouces avec sous vide et induction : les premières surfaces de cuisson bi-énergie avec sous vide intégré offrent une précision de cuisson optimale. Les brûleurs Ultra-High™ offrent une puissance de cuisson de 23 000 BTU au gaz pur pour une saisie optimale et des sautés rapides, tandis que les brûleurs Ultra-Low™ maintiennent la température à 38 °C (100 °F) pour préparer des sauces délicates et des confiseries. La zone à induction à deux zones peut accueillir une plaque teppanyaki ou des ustensiles de cuisson plus grands.
  
  
• Fours muraux simples et doubles avec cuisson sous vide Steam Assist : Ces fours polyvalents combinent cuisson à la vapeur et convection pour des résultats gastronomiques. Le système de convection cuit les aliments rapidement et uniformément, tandis que la vapeur préserve la texture, l'apparence et le goût. Autre nouveauté : le mode de cuisson sous vide à la vapeur, qui permet de savourer des résultats sous vide directement dans le four, sans préchauffage.
  
  
• Four mural combiné avec cuisson rapide et cuisson sous vide à la vapeur assistée : ce four sophistiqué combine la convection, la cuisson sous vide à la vapeur assistée et la cuisson sous vide à la vapeur, complétées par la technologie Turbocook™ pour encore plus de fonctionnalités. La fonction Turbocook combine la rapidité d'un four à micro-ondes à la qualité d'un four à convection, sans préchauffage.
  
  

« Signature Kitchen Suite adhère à l'idée qu'une meilleure cuisine passe par une meilleure réflexion. C'est d'ailleurs ce que démontre notre gamme culinaire 2020, où nos appareils intègrent un design fonctionnel et des fonctionnalités professionnelles pour transformer la fonctionnalité des cuisines d'aujourd'hui », a déclaré Zach Elkin, directeur général de Signature Kitchen Suite. « Avec nos nouvelles cuisinières, tables de cuisson et fours muraux de pointe, nous offrons aux chefs amateurs avant-gardistes encore plus d'outils pour préparer les repas de la meilleure façon possible, tenant ainsi notre promesse de marque : être fidèle à la cuisine. »

Autrefois réservée aux professionnels, la cuisson sous vide est une technique de cuisson qui utilise un contrôle précis de la température pour des résultats constants, dignes d'un restaurant. Depuis des années, la cuisson sous vide est la méthode de prédilection de certains des meilleurs restaurants du monde, et pour cause : elle permet aux aliments d'atteindre la température exacte recherchée par les chefs et d'obtenir une cuisson parfaite, bord à bord, à chaque fois. Maintenant, grâce à Signature Kitchen Suite, les chefs amateurs peuvent obtenir des résultats de niveau professionnel et capturer toute la saveur authentique des aliments chez eux. Vous obtenez ainsi des résultats dignes d'un restaurant pour vos steaks, poulets, poissons, œufs, légumes et bien plus encore.

Pour plus d'informations sur toute la gamme d'électroménagers, visitez SignatureKitchenSuite.com .

###

À propos de Signature Kitchen Suite

Signature Kitchen Suite innove sur le marché des appareils encastrables de luxe grâce à une technologie de pointe qui offre une plus grande flexibilité pour préparer les aliments de la meilleure façon possible, témoignant ainsi d'un respect total des aliments. Nouvelle marque de luxe du leader mondial de l'électroménager LG Electronics, Signature Kitchen Suite accueille une nouvelle génération de cuisiniers Technicurean™ avant-gardistes, alliant passion culinaire et goût de l'innovation. De la cuisinière sous vide encastrable, première du genre, au seul réfrigérateur à portes françaises encastrable sur le marché avec tiroir central convertible, les appareils polyvalents et performants de Signature Kitchen Suite offrent une expérience de cuisson de précision ultime. Visitez www.signaturekitchensuite.com ou suivez la marque sur les médias sociaux @SKSappliances.

Contacts médias :

John I. Taylor
john.taylor@lge.com
+1 201 816 2166

Katy Donnelly
katy.donnelly@lg-one.com
+1 917 664 1758